ARYZTA Bakeries Deutschland GmbH, Standort Lutherstadt Eisleben 

Die Herausforderung

ARYZTA Bakeries Deutschland GmbH am Standort Lutherstadt Eisleben ist einer von Europas führenden Standorten im Bereich TK-Backwaren. Durch den Einsatz vieler Kältemaschinen benötigt der Standort sehr viel elektrische Energie. Die Steigerung der Stromkosten in Deutschland in den letzten Jahren belastet die Wettbewerbsfähigkeit der Produktion in Deutschland. Zeitgleich ist die unterbrechungsfreie Stromversorgung für ARYZTA von größter Wichtigkeit und muss auch in Zukunft gewährleistet sein.

Die Zielsetzung

Mit dem Ziel die bestehende Netzinfrastruktur der Netzbetreiber zu entlasten suchte ARYZTA am Standort Lutherstadt Eisleben nach einer Möglichkeit die eigenen Lastspitzen deutlich zu reduzieren und somit planbarer zu machen. Gleichzeitig sollen die bestehenden Netzentgelte dadurch deutlich gesenkt werden.

Unsere Lösung

GETEC errichtete eine Stromerzeugungsanlage auf Basis zweier schnellstartfähiger Erdgasmotoren sowie eine intelligentes Lastmanagement. Damit wird sichergestellt, dass ARYZTA einen vorher definierten Schwellenwert bei der bezogenen Strom-Leistung nicht überschreitet. Sollten trotzdem Stromspitzen drohen, so werden bspw. die Erdgasmotoren zugeschaltet und ein Teil des Strom lokal vor Ort produziert und das Netz entsprechend entlastet. Dadurch sichert sich ARYZTA das Privileg der Netzentgeltreduzierung um bis zu 80% nach §19 (2) S.2 der Stromnetzentgeltverordnung (StromNEV), die umgangssprachlich auch "7.000h-Regel" genannt wird.